基于军人食物定量标准的海军官兵膳食调查

作者：汤雨潇; 张银银; 李红霞; 杨立兵; 沈慧

来源：解放军预防医学杂志, 2019, 37(09): 9-10.

DOI：10.13704/j.cnki.jyyx.2019.09.002

• 膳食调查
• 海军官兵
• 军人食物定量

目的了解海军官兵的膳食情况。方法抽取观通站部队3个、雷达站部队3个、航空兵场站部队3个、水面舰艇部队3个、潜艇部队3个以及海军陆战队2个,涵盖海军各类型部队和南部、东部、北部各地区部队。通过逐日消耗登记表计算各调研单位2018年7月-12月间人均食物消耗量。结果通过比较各类食物实际人均消耗量与《军人食物定量》标准(GJB 826B-2010)可以发现,各部队官兵普遍存在肉类和油类摄入超标,而主食、牛奶、豆类摄入不足的问题。结论目前海军官兵膳食情况尚存在诸多问题,饮食保障工作与建设世界一流海军要求还有差距。

• 单位
  中国人民解放军第二军医大学