《尔雅翼》是南宋的一部名物训诂著作。此书以详述草木虫鱼鸟兽的特性及辨析它们的异同为主，但也论述了有关草木虫鱼鸟兽的性味及食物的种类、烹饪的方法，记述了南宋的饮食风俗等。从饮食视角分析《尔雅翼》中有关饮食的论述，揭示《尔雅翼》中的饮食文化，可为学术界研究南宋的饮食史提供学术参考，亦可为研究中华饮食文化提供实证材料。
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