梅花鹿角成分提取及抗氧化实验研究

作者：夏广清; 臧皓; 张露云; 刘伟; 薛长松

来源：通化师范学院学报, 2018, 39(08): 16-18.

DOI：10.13877/j.cnki.cn22-1284.2018.08.004

• 鹿茸
• 鹿角
• 提取
• 抗氧化

采用水提法和醇提法对鹿角化学成分进行提取,以鹿茸为对照,采用DPPH自由基清除活性实验、ABTS法评价鹿角提取物对自由基的清除能力及抗氧化活性.结果表明,鹿角多肽及钙、铁、锌、锰含量高于鹿茸,而水分、多糖及总氨基酸含量低于鹿茸;在525mg/m L浓度范围内,鹿角水提取物对DPPH、超氧阴离子自由基和羟自由基清除率略低于鹿茸;ABTS测定结果中,鹿角甲醇提取物抗氧化能力较强,在浓度为7.5mg/m L时,抑制率超过50%.

• 单位
  长春中医药大学; 生命科学学院; 医药学院; 通化师范学院