高档木本食用茶叶籽油的研究与开发

作者：郑寨生; 江丽; 袁名安; 孔向军; 李朵娇; 胡新荣

来源：农产品加工, 2020, (07): 75-78.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.04.020

• 茶叶籽油
• 产品
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• 研究
• 开发

茶叶籽油作为一种新资源食品的诞生,不仅为原先废弃茶园的茶叶籽找到了新的经济价值,使其变废为宝,也为茶产业的转型升级提供了一条全新的路径,更为解决我国食用油问题增添了新的油源,是新时代对茶树资源重要功能价值的全新利用。

• 单位
  金华市农业科学研究院