<正>自改革开放40多年来，我国会计监督体系逐渐完善，形成国家、社会、企业相结合的监督层次，推动食品企业健康发展。但在经济快速发展、法律制度尚未完善的背景下，食品企业会计监督体系面临着诸多挑战。由卢生奇、杜铁军编著，中国商业出版社于2018年9月出版的《食品企业管理》一书，以简明扼要、通俗易懂的语言，结合案例详细介绍了食品企业管理的具体手段，对探究食品企业会计监督体系建设具有一定参考和借鉴价值。
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