食物不耐受发生机制、诊断及治疗研究进展

作者：杨青凤; 郭军^*

来源：新乡医学院学报, 2023, 40(12): 1172-1177.

• 食物不耐受
• 发生机制
• 免疫球蛋白G抗体
• 非免疫机制
• 饮食疗法

食物不耐受(FI)属于食物不良反应的一种类型，可通过免疫作用、酶缺乏、酶活性降低、药理作用等引起机体不适。FI涉及全身各个系统，与偏头痛、炎症性肠病、肠易激综合征、皮炎等疾病相关，甚至涉及一些罕见疾病。FI发病率高，但由于起病隐匿，所涉食物种类复杂，其诊断困难；目前，FI发病机制尚不明确，误诊误治使FI患者症状不能得到有效改善，从而降低患者的生活质量。因此，研究FI的发病机制，探讨简单有效的诊断方法、个体化治疗措施，对FI的预防和诊治有十分重要的意义。本文主要就FI的发生机制、诊断和治疗研究进展进行综述，以期为进一步研究FI新的诊断、预防及治疗方法提供参考。

• 单位
  遵义医科大学; 第一临床学院