野生党参芦头与参尾的质量评价研究

作者：李瑞燕; 来丽娜; 杨雪; 王军霖

来源：食品研究与开发, 2018, 39(19): 141-146.

DOI：10.3969/j.issn.1005-6521.2018.19.025

• 党参芦头
• 参尾
• 高效液相色谱特征图谱
• 含量测定
• 相似度

研究野生党参芦头和参尾的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)特征图谱,并对其含有的多种活性成分的含量进行比较,为指导党参芦头和参尾的合理利用提供依据。采用HPLC法对党参炔苷、苍术內酯Ⅲ及5-羟甲基糠醛的含量进行同时测定,采用苯酚-硫酸法测定党参多糖的含量,采用指纹图谱相似度评价系统(2008版)软件对野生党参芦头和参尾特征图谱进行分析。结果表明,野生党参芦头和参尾HPLC特征图谱的相似度达0.90以上,二者中主要成分均是多糖,参尾中的多糖、苍术內酯Ⅲ及5-羟甲基糠醛的含量远高于芦头,党参炔苷在芦头和参尾中的含量却相差不大。党参芦头和参尾的主要化学特征相似,芦头中含有的党参炔苷及主成分多糖具有很好的药用价值,仍然可以加以开发利用。

• 单位
  长治医学院