“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验改进

作者：徐进词; 李金凤

来源：中学生物教学, 2021, (02): 62-63.

• 酵母菌细胞呼吸
• 酒精检验
• 蒸馏
• 实验改进

葡萄糖溶液、酵母菌培养液与酸性重铬酸钾溶液均能发生反应并使溶液呈现灰绿色,会使"探究酵母菌细胞呼吸方式"实验中对酒精检验造成困扰。通过实验探究,发现可利用酒精沸点低、易挥发的性质,采用蒸馏法对该实验进行优化和改进。且改进后的实验具有装置简化、操作简单、结果科学准确等优点。