三丁酸甘油酯、α-酮戊二酸和丙氨酰–谷氨酰胺对罗氏沼虾生长性能、消化酶活性和免疫基因表达的影响

作者：杨欣; 赵静怡; 叶金云; 杨国梁; 徐奇友^*

来源：中国水产科学, 2022, 29(06): 854-863.

• 三丁酸甘油酯
• α-酮戊二酸
• 丙氨酰-谷氨酰胺
• 罗氏沼虾
• 生长
• 免疫
• 消化酶

本研究旨在探讨三丁酸甘油酯(tributyrin,TB)、α-酮戊二酸(α-ketoglutarate,AKG)和丙氨酰-谷氨酰胺(alanyl-glutamine, Ala-Gln)对罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)生长性能、消化酶活性和免疫相关基因表达的影响。以添加40.00%豆粕和33.70%花生粕两种饲料为对照组(命名为SM组和PM组),分别在豆粕饲料中添加0.10%、0.20%的TB (TB1和TB2组), 1.00%、2.00%的AKG (AKG1和AKG2组), 1.00%、2.00%的Ala-Gln (AGn1和AGn2组),配制8种等氮等能饲料。选取初始体重为(0.10±0.02) g的罗氏沼虾640尾,随机分为8组,每组4个重复,每个重复20尾,实验期为8周。结果表明,与SM组相比, TB、AKG和AGn组对罗氏沼虾生长性能、血清超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量、TOR和caspase-3基因表达无显著影响(P>0.05),TB、AKG和AGn组的消化酶活性显著提高(P<0.05),且AGn2组显著高于其他试验组(P<0.05)。此外,AKG1组caspase-8相对表达量显著高于其他饲料组(P<0.05), PM组和TB组的TNF-α相对表达量显著降低(P<0.05)。结果可知,饲料中添加TB、AKG和Ala-Gln对罗氏沼虾生长性能和抗氧化功能没有显著影响;添加TB、AKG和Ala-Gln对罗氏沼虾消化酶活性均具有明显的改善作用,其中添加2%Ala-Gln改善作用最佳;豆粕与花生粕相比可上调罗氏沼虾TNF-α的表达,添加TB可以抑制这种基因表达。

• 单位
  湖州师范学院; 生命科学学院