Levedura 赤ntegra e derivados do seu processamento em ra es para til芍pia do Nilo: aspectos hematol車gicos e histol車gicos = Whole yeast and yeast derivatives in Nile tilapia diets: hematological and histological aspects

作者：Hamilton Hisano; Maeli Dal Pai Silva; Margarida Maria Barros; Luiz Edivaldo Pezzato

来源：Acta Scientiarum - Biological Sciences, 2006.

• levedura autolisada
• parede celular de levedura
• Oreochromis niloticus
• Saccharomyces sp
• autolyzed yeast
• yeast cell wall

Os efeitos da inclus o de levedura 赤ntegra, levedura autolisada e parede celular para juvenis da til芍pia do Nilo sobre parametros hematol車gicos e per赤metro das vilosidades intestinais foram avaliados ap車s 80 dias de experimento. Foram utilizadas ra es pr芍ticas isoprot谷icas (32,0% PD) e isoenerg谷ticas (3.200 kcal ED kg-1 de ra o) suplementadas com tr那s n赤veis de levedura 赤ntegra ou autolisada (1,0; 2,0 e 3,0%) e tr那s n赤veis de parede celular (0,1; 0,2 e 0,3%), al谷m de uma ra o controle, isenta destes microingredientes. Foram avaliados a contagem de eritr車citos, taxa de hemoglobina, prote赤na plasm芍tica total, porcentagem de hemat車crito, volume globular m谷dio, concentra o de hemoglobina globular m谷dia e o per赤metro das vilosidades intestinais. Constatou-se que as varia es nos parametros hematol車gicos dos animais alimentados com levedura 赤ntegra, levedura autolisada e parede celular est o dentro da faixa de normalidade para a esp谷cie. Houve influ那ncia significativa (p%26lt;0,05) dos diferentes n赤veis de levedura e derivados sobre oper赤metro das vilosidades intestinais. Pode-se concluir que o per赤odo experimental e os n赤veis adotados neste estudo para levedura 赤ntegra, levedura autolisada e parede celular n o provocam altera es prejudiciais nos padr es hematol車gicos de til芍pia do Nilo e podem serutilizados com seguran a para comporem ra es para esta esp谷cie e que a suplementa o de parede celular proporciona maior per赤metro das vilosidades intestinais. The effects of inclusion of whole yeast, autolyzed yeast and yeast cell wall on hematological parameters and gut villus perimeter were evaluated in juvenile Nile tilapia, after 80 experimental days. Isoproteic (32.0% DP) and isoenergetic (3200 kcal DE kg-1) practical diets were supplemented with three levels of whole yeast or autolyzed yeast (1.0, 2.0 and 3.0%) and three levels of yeast cell wall (0.1, 0.2 and 0.3%), plus a control diet (with no test microingredients). Red blood cell count, hemoglobin concentration, total plasmatic protein, hematocrit percentage, mean corpuscular volume, mean corpuscular hemoglobin concentration and gut villus perimeter were evaluated. Variations on hematological parameters in animals fed diets with whole yeast; autolyzed yeast and yeast cell wall were observed to be within normal ranges for this species. There wassignificant influence (p%26lt;0.05) of different levels of yeast and derivatives on intestinal villus perimeter. Results showed that experimental period and proposed levels of whole yeast, autolyzed yeast and yeast cell wall do not provide undesirable alterations onstan