红枣补血作用的物质基础探讨

作者：张雅利; 郭辉

来源：中国食物与营养, 2005, (02): 45-47.

• 红枣
• 造血
• 多糖
• 微量元素

在大量研究的基础上,对红枣补血作用的物质基础进行了初步探讨。结果表明,红枣的补血作用是多糖、环腺甘酸、维生素、无机盐等多种活性成分综合作用的结果。

• 单位
  西安交通大学; 西安交通大学第一附属医院