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摘要
在国家提出打造“健康中国”战略背景下，药食同源食品因兼具食品和中药双重属性而受到了前所未有的关注。但是目前药食同源食品的质量控制标准缺乏，现有质量控制研究无法完全体现药食同源食品的双重属性，从而制约了药食同源食品产业的发展。该文综述了药食同源食品质量控制的研究现状，整理了相关质量控制研究内容，并提出符合药食同源食品双重属性的质量控制研究策略，明确了不同类型药食同源食品的质量控制研究内容，以期为药食同源食品的质量控制研究提供参考。
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单位北京中医药大学; 国家中医药管理局
