蜂蜜中农药残留概况

作者：王英; 张永贵; 吴忠高; 梁崇波; 韩兴民

来源：中国蜂业, 2019, 70(04): 53-55.

• 农药残留
• 有机磷
• 酰亚胺
• 拟除虫菊酯
• 氨基甲酸酯

<正>蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或分泌物,与蜜蜂自身特殊物质结合后酿造,并在蜂巢中贮存至成熟的天然甜物质。蜂蜜素有"天然抗生素"的美誉,由180多种不同的物质组成,其主要成分是果糖和葡萄糖,富含丰富的维生素、有机酸、氨基酸及多种微量元素[1]。因有助于调节胃肠功能,增强抵抗力,缓解呼吸系统疾病,抗菌消炎抗癌等功能,蜂蜜被人们称为"玉液琼浆"、"老年人的牛奶"等[2]。我国是世界养蜂大

• 单位
  北京市蚕业蜂业管理站; 华中农业大学