蜂胶精油皂的制备及其抗氧化能力的探究

作者：陈思榕; 钟嘉欣; 陈钧浩; 麦钰仪; 巫柏毅; 雷祖辉; 余永华; 黎卓熹^*

来源：轻工科技, 2019, 35(04): 20-23.

• 蜂胶
• 精油皂
• 抗氧化
• 紫外分光光度法

目的:以蜂胶为主要原料,进行多组等浓度梯度皂化实验,制备一系列蜂胶精油皂,确定最佳制备工艺。方法:用紫外分光光度法测定总黄酮含量和自由基抑制率,从理化性质和功效作用评价其抗氧化能力。结果:最佳制备工艺配比为橄榄油∶椰子油∶棕榈油∶蜂胶精油=2∶3∶4∶2。结论:在一定皂提取液浓度范围内,蜂胶精油皂对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-)有较好抑制作用,随着提取物浓度增加,对自由基清除率亦增大,抗氧化能力增强。

• 单位
  中山大学新华学院