秋末晚菘——散文集《草木诗心》（节选）

作者：王张应

来源：金融博览, 2022, (07): 78-79.

<正>萝卜青菜，各有所爱。菜蔬当中，最爱莫过于大白菜。秋冬时节，一日三餐离不开大白菜。我心目中的大白菜，不特指时下菜市场里摆售的结结实实一捆、状如枕头、又大又白、名副其实的大白菜。有种大白菜存于我少年时代，它有颀长而白的秆，有布满经络的碧绿的叶。不像现在的大白菜长得那么紧密，掰都难掰开；它蓬蓬松松，一瓣瓣，一层层，一圈圈。