副溶血弧菌引起食物中毒调查

作者：刘秋爽

来源：医疗装备, 2018, 31(01): 71-72.

• 副溶血弧菌
• 流行病学调查
• 实验室检验
• 食物中毒

对中毒人群进行流行病学调查,采集可疑的剩余食物标本、呕吐物、腹泻物及肛拭子标本,按照《食品卫生微生物学检验》方法检验,参照《食物中毒诊断标准及处理原则》诊断及确定感染源。从所采样本中检出副溶血弧菌。加强从业人员的食品卫生安全知识培训,加强监督及宣传力度,有利于防止食源性疾病的发生。