食品工程质量与食品安全

作者：郑继玲

来源：食品界, 2021, (05): 101.

• 食品工程质量
• 食品安全
• 问题与措施

现阶段,随着我国经济发展,人们生活水平明显提升,在信息化时代,信息高速普及过程中,人们获取信息的方式越来越多,很多食品安全问题出现在人们的视线内。因此,人们对于食品安全问题的关注度也越来越高。民以食为天,食品安全问题不仅关系着人们的生命安全,更关乎国家经济发展和社会稳定,随着时代的发展进步,影响食品安全的因素趋于复杂化、多样化。鉴于此,本文将对食品安全的重要意义以及食品工程质量中食品安全所存在的问题进行简述,并对应对食品安全问题的措施进行详细阐述。