牛磺酸在鱼类营养中的作用及其在鱼类饲料中的应用

作者：王和伟; 叶继丹; 陈建春

来源：动物营养学报, 2013, (07): 1418-1428.

• 牛磺酸
• 合成
• 代谢
• 鱼类营养
• 应用 taurine
• synthesis
• metabolism
• fish nutrition
• application

牛磺酸是维持鱼类正常生理功能的营养物质之一,在鱼类营养中有着非常重要的作用。本文综述了牛磺酸的性质与分布、合成与代谢、营养生理功能及鱼类牛磺酸的需要量及其在鱼类饲料中的应用。

• 单位
  集美大学