我国核桃产业发展现状、问题与建议

作者：孟佳; 方晓璞; 史宣明; 张煜; 刘建

来源：中国油脂, 2023, 48(01): 84-103.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.220637

• 核桃产业
• 现状
• 问题
• 建议

为了助力我国核桃产业健康和可持续发展，阐述了我国核桃产业现状，指出了我国核桃产业发展的问题，并提出了针对性的建议。核桃适应性强，在我国20多个省(区)均有种植，2020年我国核桃产量达到479.59万t,核桃油产量为3.12万t。我国核桃产业存在经济林发展速度缓慢，采摘机械化程度低，采后处理技术手段落后，加工的专用装备落后，缺乏龙头加工企业等问题。建议在政府的支持和引导下，通过优化核桃品种，积极推进新产品、新技术、新装备的研发和应用等措施，解决我国核桃产业发展中存在的问题，促进我国核桃产业稳健发展。