益生菌发酵处理玉米秸秆效果研究

作者：茹婷; 纪亿; 赵丽梅; 王卫东; 张美迪; 冯子波; 张乐芬; 陈艳君; 马惠茹

来源：畜牧与饲料科学, 2015, 36(11): 25-26.

DOI：10.16003/j.cnki.issn1672-5190.2015.11.010

• 益生菌
• 发酵
• 玉米秸秆
• 纤维素
• 蛋白质

利用益生菌发酵玉米秸秆可有效改善其营养价值,提高动物消化利用率,节约饲料成本。选取3株分离自传统发酵面粉中的酵母菌J1、J2、J3,利用酵母菌J2、J3、J1和J2组合(J1∶J2=2∶1)、J1和J3组合(J1∶J3=2∶1)分别处理玉米秸秆,并检测发酵玉米秸秆中的CP、NDF、ADF含量。结果表明,酵母菌J2对玉米秸秆中NDF、ADF的降解影响较大,可有效降解秸秆中的粗纤维,但对玉米秸秆的CP作用甚微;酵母菌J3对玉米秸秆CP含量有明显提高,但对NDF、ADF降解较少;组合菌种J1和J3对玉米秸秆CP含量也有明显提高,且可降解纤维素、半纤维素。组合菌种J1和J3对玉米秸秆营养成分的综合改善效果最佳,具有开发为玉米秸秆发酵剂产品的潜力。

• 单位
  河套学院