固相微萃取结合GC-MS法分析龙蒿油中的致香成分

作者：王月; 吴晶晶; 潘玉灵; 张峻松; 张欣敏^*

来源：陕西农业科学, 2023, 69(08): 19-43.

• 龙蒿油
• 固相微萃取
• 致香成分
• 气相色谱质谱联用仪

龙蒿油中的致香成分的构成研究较少，本文采用固相微萃取结合气相色谱质谱联用技术对龙蒿油中的化学成分进行分析，确定了龙蒿油中70种香气特征的化学物质。分析了主要致香成分对整体风味影响及主要作用。

• 单位
  食品与生物工程学院; 广西中烟工业有限责任公司; 郑州轻工业大学