银离子对辣根过氧化物酶的影响

作者：刘成; 韩宏岩; 张颖; 许维岸

来源：生物技术, 2006, (04): 49-52.

DOI：10.16519/j.cnki.1004-311x.2006.04.021

• 辣根过氧化物酶
• 银离子
• 抑制

实验研究Ag+对HRP的影响对检测银的污染有重要意义。以ABTS[2,2-连氮-双-(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)]和H2O2为底物,在pH值5.0的条件下,用分光光度法考察了Ag+存在下的辣根过氧化物酶催化氧化反应。Ag+对辣根过氧化物酶的催化活性显示出抑制作用,并进一步分别探讨了对两种底物的抑制类型和对酶结构的影响。结果表明Ag+对底物H2O2而言,对酶的抑制效应属于反竞争性抑制类型,抑制常数Ki=14.83mmol/L;对底物ABTS而言,对酶的抑制效应属于非竞争性抑制,抑制常数Ki=16.139mmol/L。不同浓度Ag+分别与酶作用后,测定酶的内源荧光光谱。光谱结果表明Ag+影响酶活性的同时也影响酶的构象。

• 单位
  山东农业大学; 生命科学学院; 苏州大学