摘要

历史科学表现出明显的整体性特征,在历史学习研究中,应该把历史看作是一个整体过程加以考察。据此,本课教学从食物物种交流的演进趋势、具体表现、给世界带来的影响等角度分层次创设问题情境,引导学生理解不同历史阶段的食物物种交流,突出新航路开辟后食物物种交流对人类历史发展进程的重大影响,培养与提高学生历史学科核心素养。