科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
目的从鱿鱼软骨中分离纯化非变性II型胶原蛋白,并对其进行结构表征。方法将鱿鱼软骨冻干后粉碎成200目软骨粉,用4%(w/w)Na OH溶液去除多糖、0.5 M EDTA溶液脱灰对软骨进行前处理,采用胃蛋白酶水解提取,Na Cl盐析用纯水透析后冷冻干燥得到II型胶原蛋白样品。通过氨基酸组成分析、SDS-PAGE电泳、紫外吸收光谱、电镜扫描等对制备的样品鉴定。结果制备的II型胶原蛋白具有3条α1链,分子量112 k Da,在224.5 nm波长处有最大紫外吸收,具有三螺旋结构特征。
-
单位上海市水产研究所
