斑玉蕈液体菌种培养条件及搔菌时间的筛选

作者：杨慧; 谭琦; 宋春艳; 尚晓冬

来源：食用菌学报, 2012, (04): 49-51.

DOI：10.16488/j.cnki.1005-9873.2012.04.019

• 斑玉蕈(真姬菇)
• 液体菌种
• 最佳培养基
• 摇瓶培养
• 搔菌 Hypsizygus marmoreus
• liquid spawn
• optimized culture medium
• shake flask cultures
• scratching

以菌丝体生物量为指标,优化的斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)液体菌种培养基配方为20%马铃薯、2%红糖、0.2%蛋白胨、0.15%KH2PO4、0.05%MgSO4、0.001%维生素B1(VB1),筛选出培养基的最适起始pH为6～7,250mL三角瓶装液量为90mL、培养时间为7d。采用液体菌种栽培斑玉蕈,接种后70d搔菌得到的子实体产量略高于使用固体菌种的处理,且栽培周期可缩短15d。

• 单位
  上海市农业科学院食用菌研究所