人们对食品的需求全面且精致

作者：陈斯

来源：食品界, 2022, (08): 34-36.

<正>健康意识提升到新高度，很多国人认为健康生活要从调整饮食开始。人们对“美食”的定义，除了满足味蕾之外，还加入了情绪价值，希望通过食物给人带来放松和情绪满足。此外，近年来国潮文化兴起，国人对中国传统美食及国货品牌的支持力度，上升到了新台阶。在风味江湖，中国味更能抚慰中国胃。