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摘要
近年来健康、养生的生活方式已成为青年一代新的消费观，尤其体现在食品饮料市场，高质量的健康食品和啤酒，早已成为人们追捧的新对象。药食同源”是中华民族中药发展史上灿烂的结晶之一。国潮复兴，传统滋补、药食同源等中式养身越来越受到年轻人的青睐，这个千亿市场在未来仍有较高的成长性。随着药食同源类啤酒市场的激增，随之而来的除了有关“药食同源”产品的法律法规监管和标准应用问题，还有各国对药食同源产品的安全性要求和规定，本文通过分析和概述中国药食同源法律法规监管体系、国外对医疗食品的具体规定和约束及药食同源-花果类产品特性，增加啤酒口味研发思路。
