舌尖上的礼仪——浅谈通过践行礼仪行为进行“浸润式”感恩教育的实践研究

作者：王伟

来源：科学大众(科学教育), 2018, (05): 89.

DOI：10.16728/j.cnki.kxdz.2018.05.082

• 幼儿期
• 饮食礼仪

礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范,是人们在长期的共同生活和相互交往中逐渐形成,并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来的。《礼记》中记载:"夫礼之初,始于饮食。"即饮食礼仪是一切礼仪制度的基础,吃饭时的礼貌反映了一个人基本的教养。我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相,要使吃相优雅,既符合礼仪的要求,也有利于我国饮食文化的继承和发展。幼儿礼仪教育,是幼儿园思想品德教育的重要内容。世界最著名的教育家蒙台梭利博士指出:儿童良好行为习惯的养成期在2.5岁—6岁。可见,幼儿期是形成良好文明礼仪的起步和关键。