花生是我国产量丰富,食用广泛的一种坚果,是我国主要的油料作物之一。属蔷薇目,豆科,一年生草本植物。其主要分布于我国的山西、辽宁、山东、河北、河南、江苏、江西、福建、广东等地区。花生具有极强的营养价值和经济价值,并且还有较强的抗老化性、凝血止血、增强记忆、降低胆固醇、延缓人体衰老、预防肿瘤等药用价值。
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