采用喷雾提取技术对紫锥菊中菊苣酸提取的最佳工艺条件进行了研究。采用正交试验分析了乙醇浓度、接料量、喷雾压力等对菊苣酸含量提取有主要影响的几个因素,以高效液相色谱法为检测方法,最终确定了紫锥菊中菊苣酸的最佳提取工艺。结果表明,最佳提取工艺为:以体积分数为70%的乙醇作为提取剂,接料量为药材4倍量、喷雾压力为20 kg。此时菊苣酸含量为3. 30%,回收率为88. 99%,该工艺适合工业化生产。
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