阐述快速检测技术在食品安全监管中的应用及发展路径

作者：孟祥兆

来源：食品安全导刊, 2021, (36): 4-6.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.36.029

• 快速检测技术
• 食品安全监管
• 免疫分析技术

随着我国经济快速发展，人们的生活质量提高，不断地对食品安全提出了更高的要求。在食品中应用快速检测技术，可以更加快速地获取到准确的检测结果，有效地改善食品安全监管效果，并做到对食品安全隐患的及时消除，可以为人们提供有效的安全保障。