胶囊菌种对工厂化生产香菇菌棒质量的影响

作者：王伟; 耿立

来源：特种经济动植物, 2023, 26(07): 44-64.

• 胶囊菌种
• 工厂化
• 香菇菌棒

研究对比了胶囊菌种和袋装固体菌种对种穴成活率对比、发菌时间、污染率和出菇产量等指标的影响。结果表明：在香菇菌棒工厂化生产中使用胶囊菌种接种，具有种穴成活率高、发菌时间短、综合污染率低、出菇产量高、产量稳定等优势。