柠檬叶综合利用研究现状

作者：卜坚珍; 于立梅; 曾晓房; 冯卫华; 韩珍; 陈海光; 白卫东

来源：广州化工, 2018, 46(07): 10-11+38.

• 柠檬叶
• 生理功效
• 成分
• 利用现状

柠檬叶为芸香科植物黎檬或洋柠檬的叶,其含有有机酸、挥发油、维生素C及叶绿素等有效成分,具有化痰止咳、理气、开胃等功效,在食品、药品以及日用化工方面等方面都有应用。对柠檬叶的主要成分、生理功效以及利用现状进行了综述,提出了目前国内外柠檬加工利用研究的发展方向,为更好地开发利用柠檬叶提供参考。

• 单位
  仲恺农业工程学院; 广东中兴绿丰发展有限公司