<正>一、马铃薯的用途马铃薯作为中国的第四大栽培作物,在中国已拥有悠久的发展历史,并且为中国经济发展做出了巨大贡献。马铃薯为茄科茄属一年生草本植物,粮菜兼用,含有丰富的营养物质,适应性广,是全世界重要的粮食作物。马铃薯作为仅次于水稻、小麦、玉米的世界第四大粮食作物,在保障粮食安全和提高国民经济发展水平方面具备不可替代的作用。
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