对2014—2015年广东油茶产量、区域分布等产业发展现状、产业科技现状及产业发展存在问题进行分析,提出稳定和优化广东油茶产业发展的对策建议:树立正确产业发展思路、加大产业投入、培育壮大产业集群、推进产业科技创新、推行集约化省力化栽培、树立生态发展理念、完善产业化服务体系等长效发展机制破解产业发展瓶颈。