浅析农产品质量安全风险评估方法

作者：李昆; 崔凌峰^*; 王莹莹

来源：现代食品, 2021, (18): 28-30.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.18.010

• 农产品
• 质量安全
• 风险评估

农产品质量安全风险评估是指对农产品中可能危害人体健康的有害物质进行的科学评估,是加强农产品质量安全和保障人群健康的重要途径。本文简述了目前较为常用的农产品风险评估方法,并展望了未来农产品风险评估发展趋势。