海鲜菇工厂化瓶栽优良菌株的筛选

作者：黄亮; 王玉; 班立桐; 杨红澎; 张利强; 杨华

来源：江苏农业科学, 2017, 45(20): 135-137.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2017.20.032

• 海鲜菇
• 拮抗试验
• 酯酶同工酶
• 出菇试验
• 工厂化瓶栽
• 优良菌株

利用拮抗试验和酯酶同工酶电泳试验考察国内外常见的5个海鲜菇主栽品种(编号15分别对应的是菌株来源为日本、日本、市售、市售、福建三明真菌研究所),并对其进行出菇比较,以期筛选出适宜工厂化的优良菌株。结果表明,5种菌株间均有拮抗现象;酯酶同工酶试验表明,这5种海鲜菇菌株可以分为4类,即2、3号为一类,1、4、5号各为一类。5种菌株瓶栽出菇后的农艺性状差异较大,其中4号菌株菇形最好、丛高一致、菇盖均一性最好,且子实体产量居第2,生物学转化率达到77.5%;5号菌株菇形较好,子实体产量最高,生物学转化率最高,为78.1%。因此可见,4号、5号菌株是适合工厂化瓶栽的海鲜菇菌株。

• 单位
  天津绿圣蓬源农业科技开发有限公司; 天津农学院