QuEChERS结合超高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定坚果中黄曲霉毒素

作者：赵飞

来源：当代化工, 2022, 51(03): 752-756.

DOI：10.13840/j.cnki.cn21-1457/tq.2022.03.050

• QuEChERS
• 超高效液相色谱-三重四极杆质谱法
• 坚果
• 黄曲霉毒素
• 外标法

建立了一种基于QuEChERS技术结合超高效液相色谱-三重四极杆质谱法(UPLC-MS/MS)准确、快速检测坚果中的4种黄曲霉毒素的方法，将均质后的样品加水润湿后，用乙腈提取，提取液经QuEChERS技术净化除杂，通过ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm)分离，在正离子模式下采用多反应离子监测(MRM)进行测定，外标法定量。结果表明：黄曲霉毒素B1和G1在0.25～10 ng·mL-1、黄曲霉毒素B2和G2在0.075～3 ng·mL-1范围内线性关系良好，其相关系数均大于0.999，相对标准偏差RSD为1.6%～4.3%，黄曲霉毒素B1、G1、B2、G2检出限分别为0.1、0.1、0.03、0.03μg·kg-1，加标回收率为85.3%～102.0%。建立的坚果中4种黄曲霉毒素的检测方法，前处理过程简单、快速，成本低廉，且检测结果准确可靠，适用于坚果中4种黄曲霉毒素的快速筛查与测定。