摘要

<正>人物名片刘堂志,上海佳帅食品有限公司总经理。致力于中国传统食品的传承与创新,将濒临失传的"一合酥"制作技艺发扬光大,受到社会各界的好评。"你们的一合酥产品很好,可以作为上海旅游产品的定点商品。"5月24日在上海展览中心举办的第二十届上海旅游商品博览会上,上海市旅游局徐未晚局长,在上海佳帅食品有限公司的一合酥展台前,拿起一盒一合酥,仔细端详着泛着香槟色泽、蚕衣般绵密有致地包裹着内里