微波与热风耦合干燥技术是将微波与热风技术相结合使用的一种干燥技术,具有干燥质量好、干燥速度快及干燥能耗低等特点。文章从最优工艺组合、干燥动力学模型和装置设备方面综述国内外耦合干燥技术的研究现状,分析了该技术目前存在的问题,并探索了未来微波热风耦合干燥技术的发展趋势。