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摘要
食品是人类赖以生存、发展的物质基础。随着全球经济、自由贸易和农产品贸易的迅速发展，食品质量安全引起了社会的极大关注，其关系到全人类的身体健康、生命安全、国家社会稳定和经济发展。食品质量安全问题已成为各国政府强烈关注的重点，提高食品质量和建设食品质量安全保障体系，是国际社会面临的共同任务。在这样的背景下，本文先对我国食品质量安全的现状及存在的问题进行了深入的分析，旨在对我国食品安全保障体系的完善与构建提出确切、可行的意见与建议。
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单位山西警察学院
