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摘要
食品教学实验室是食品专业实践教学的重要场所，在提高教学质量、培养学生综合素质和实践创新能力等方面发挥着重要作用，也是当前课程思政建设的重要载体。基于此，结合工作实际，从食品专业教学实验室制度管理、安全管理、队伍管理等方面进行探索，将安全责任意识、科学探索精神、职业道德精神、团队合作精神等思政内涵融入到日常实验室管理中，以期更好地为应用型人才培养和实践教学服务，并为课程思政建设提供更多参考。
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单位生物工程学院; 广西民族师范学院
