以刺五加木屑及柞木屑为主料生产的刺五加黑木耳，在医疗保健作用方面较传统木屑生产的黑木耳更胜一筹，且采用棚室内吊袋栽培模式相对露地栽培有出耳早、产量高、节约用地和水电等优点。详细介绍京郊延庆地区刺五加木屑吊袋栽培黑木耳的关键技术，包括栽培品种和茬口选择、菌袋制作、发菌期管理、出耳棚室的准备、刺孔、催芽、挂袋、出耳期管理、采收及晾晒储存等。
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