杜×梅杂交一代猪的生长育肥和产肉性能研究

作者：笪浩; 陈雯; 陈超; 郭苹; 张建生; 邢军; 吴井生

来源：畜牧与兽医, 2021, 53(09): 5-8.

• 梅山猪
• 杜洛克猪
• 杜×梅杂交一代
• 育肥性能
• 产肉性能

为了解杜洛克猪对梅山猪生长育肥性状的改良效果,选择杜×梅杂交一代猪48头(26公、22母),测定体重20～100 kg阶段的平均日增重、体长、体高、屠宰率、胴体瘦肉率、后腿比例、眼肌面积等。结果:阉公猪的全期日增重为(622.30±20.93)g/d,比阉母猪的低18.2 g/d,阉公猪的全期饲料转化率为2.92∶1,比阉母猪的多0.27;宰前体尺中,阉母猪体长、体高和腿臀围均高于阉公猪(P<0.01),不同屠宰体重组所测定的体尺均达到显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)水平,体尺随宰前体重的增加而增加;阉母猪的胴体指标优于阉公猪,不同屠宰体重组大部分胴体指标达到显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)水平。研究结果表明,杜×梅杂交一代商品猪宜公、母分栏饲养,其出栏体重控制在90～95 kg为宜。

• 单位
  江苏农林职业技术学院