劳动课程的创意实践——以《红薯小吃》教学为例

作者：戴月红

来源：湖北教育.领导科学论坛, 2021, (05): 44-45.

<正>《红薯小吃》是在"农事"主题引领下,针对七年级学生自主开发的劳动活动校本课程。活动时间一般选在红薯收获季节,持续一个月。活动目标是让学生了解红薯小吃的几种主要制作方法,学习制作红薯小吃,体验参与劳动实践的乐趣。教学难点是提高学生搜集整理信息、团结协作、动手实践及勇于创新的能力。活动前期,教师要求学生收集有关红薯小吃的图片、视频、书籍、样品以及制作红薯小吃的食谱,集中讨论,并聘请家长代表做专业指导教师。