湖南省居民户食盐碘含量变化趋势及影响因素的研究

作者：唐阳; 王仁禹; 郭先驰; 李正祥

来源：实用预防医学, 2009, (04): 1084-1085.

• 碘盐
• 变化趋势
• 影响因素 Iodized salt
• Changing trend
• Influential factors

目的了解湖南省居民户盐碘含量的变化趋势和主要影响因素。方法每年以县为单位按照《全国碘盐监测方案》来抽样,按照地域因素分层,采用横断面分析和队列研究方法,运用SPSS软件对数据进行重复测量资料方差分析。结果湖南省居民户食盐碘含量呈历年降低趋势。邻省交界县(市、区)特别是环洞庭湖区县(市、区)食盐碘含量低于其他内陆县(市、区)。结论碘盐生产企业的加碘浓度下降是造成居民户盐碘含量下降的直接原因,邻省交界地区特别是环洞庭湖区存在非碘盐冲击市场的现象。

• 单位
  中南大学; 湖南省疾病预防控制中心