UPLC-MS/MS法快速测定鳖甲胶中4种主要氨基酸的含量

作者：邹惠亮; 陈褚建; 王新财; 潘渭樵; 陈柯; 沈丽; 陈敏^*

来源：中国药品标准, 2022, 23(05): 535-540.

DOI：10.19778/j.chp.2022.05.015

• 鳖甲胶
• 氨基酸
• UPLC-MS/MS
• 含量

目的:用UPLC-MS/MS法建立鳖甲胶中羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸4种氨基酸的液质联用快速测定新方法。方法:样品以6 mol·L-1盐酸于150℃水解1 h后，采用Shim-pack C18色谱柱(2.1 mm×100 mm, 2μm),以0.1%甲酸水：乙腈(95∶5,V/V)为流动相，流速0.2 mL·min-1,柱温40℃,采用电喷雾离子源(ESI)正离子模式，选择反应监测(MRM)进行检测。结果:羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸和脯氨酸在一定质量浓度范围内线性关系良好(r>0.998 3);平均加样回收率(n=6)为96.17%～98.11%。不同厂家鳖甲胶中4种氨基酸的含量差异较大，最低19.90%,最高37.57%。结论:本法经方法学验证，可用于鳖甲胶中羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸和脯氨酸的测定。