北方根结线虫对花生黄曲霉菌及其毒素污染的影响

作者：郭志青; 沈浦; 许曼琳; 张霞; 于静; 李莹; 何康; 刘峰; 宋新颖; 韩金涛; 迟玉成^*

来源：花生学报, 2021, 50(04): 23-29.

DOI：10.14001/j.issn.1002-4093.2021.04.004

• 花生
• 黄曲霉毒素
• 北方根结线虫
• 黄曲霉菌

通过分析抗(感)北方根结线虫花生品种D029(中抗)、HY33(高感)在未接种(CK)、只接种北方根结线虫(M)、只接种黄曲霉菌(A)、接种北方根结线虫+黄曲霉菌(A+M) 4种处理下的试验数据,明确北方根结线虫侵染花生荚果对果壳、籽仁黄曲霉菌侵染率及籽仁中黄曲霉毒素污染的影响。数据表明:(1) D029饱果M处理花生果壳黄曲霉菌侵染率极显著高于CK处理;HY33所有处理间不存在显著性差异;(2)供试两个花生品种M处理花生籽仁黄曲霉菌侵染率显著高于CK处理;A+M处理花生籽仁黄曲霉菌侵染率显著高于A处理;(3) HY33秕果籽仁CK、M、A、A+M不同处理黄曲霉毒素含量分别为16.96±4.39、35.89±8.21、65.07±12.70、94.87±14.28μg/kg,说明北方根结线虫的侵染会加重黄曲霉毒素的污染。

• 单位
  山东省花生研究所; 山东农业大学