婴幼儿配方乳粉中维生素C的测定方法比较

作者：刘阿静; 王波; 王彦淳; 闫衡; 杨盛鑫; 周围

来源：分析试验室, 2015, 34(10): 1209-1214.

DOI：10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2015.0263

• 超高效合相色谱
• 婴幼儿配方乳粉
• 维生素C

采用不同固定相填料的色谱柱探讨了应用超高效合相色谱法(UPC2)分离、测定婴幼儿配方乳粉中维生素C的可行性。最终选用Waters CSH Fluoro-Phenyl(3.0×100 mm,1.7μm)色谱柱,流动相以超临界CO2为主体,0.1%磷酸甲醇为助溶剂梯度洗脱。流速0.6 m L/min,检测波长为245 nm,方法检出限为5 mg/L,线性范围为5200 mg/L;平均加标回收率范围为90.7%95.4%,RSD为1.9%2.8%。与国家标准GB 5413.18-2010进行比对,2种分析方法对婴幼儿配方乳粉中维生素C含量测定的准确度和精密度均能满足定量分析的要求。

• 单位
  甘肃出入境检验检疫局; 甘肃农业大学; 西北师范大学