兰州市孕中期妇女膳食平衡指数的建立及验证

作者：何琴; 李菁; 李萍; 张格祥^*

来源：中华疾病控制杂志, 2023, 27(08): 916-921.

DOI：10.16462/j.cnki.zhjbkz.2023.08.008

• 孕中期
• 膳食平衡指数
• 膳食质量评价

目的 建立兰州市孕中期妇女膳食平衡指数(diet balance index, DBI)并加以验证，以期能够快速、准确评价该人群膳食质量。方法 依据《中国居民膳食指南(2016)》《中国妇幼人群膳食指南(2016)》,建立孕中期DBI。选取在兰州市妇幼机构常规产检的孕中期妇女为研究对象，评价该人群膳食营养质量，进一步评估建立的孕中期DBI指标体系的信效度。结果 孕中期妇女DBI指标体系与中国膳食平衡指数(diet balance index-16, DBI-16)指标体系基本一致，但基于地域性人群膳食结构特点，在亚组方面新增海藻类蔬菜、加工类蔬菜和动物血/肝脏。膳食能量及营养素摄入与DBI的负端分(low bound score, LBS)、膳食质量距(diet quality distance, DQD)呈负相关，与正端分(high bound score, HBS)呈正相关，差异有统计学意义(均P<0.05)。推荐食谱的HBS、LBS、DQD评分结果均为较适宜，孕中期膳食质量距均值为34.08,仅0.26%的孕妇膳食摄入较均衡。结论 初步建立的兰州市孕中期妇女DBI可快速、准确评价该人群膳食质量。进一步优化后可推广使用。

• 单位
  公共卫生学院; 兰州市妇幼保健院; 兰州大学